Bem Vindos !

Quando era criança, na minha aldeia, ouvia com frequência a expressão dos mais simples objectivos das pessoas «haja pão e coza o forno». Realmente, havendo «saúde e alimentação», tudo acaba por ser resolvido. Decidi, por isso, guardar neste espaço, tudo o que estiver guardado nos blogs a que tenho acesso e o que venha a obter sobre este tema, com a convicção de que a saúde depende muito da alimentação e do estado de espírito. (A.João Soares)

segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Ameijoas à Bolhão Pato.
















Este é um prato que pode ser uma excelente entrada ou prato principal.

Pessoalmente gosto mais destas ameijoas na carne de Porco à Alentejana, para ser mais correcta, gosto mais das chamadas ameijoas "cão" as mais escuras e principalmente as do Algarve, mas à falta de melhor por estes lados... fica esta sugestão.

Ingredientes:

1 kg de ameijoas
150 grs de azeite
6 dentes de alho
100 grs de vinho branco
sal e pimenta q.b.
salsa ou coentros p/ polvilhar
sumo de 1 limão

Preparação:

Coloca-se no tacho o azeite, os alhos, as amêijoas, o vinho branco, o sal e a pimenta, deixe cozinhar até as ameijoas estarem abertas, deite num tabuleiro fundo que possa ir à mesa.. Polvilhe com salsa ou coentros picados e com sumo de limão.
Bom apetite!

Fernanda Ferreira

5 comentários:

A. João Soares disse...

Querida Amiga Ná,

Para quem mal sabe fazer uma torrada com manteiga, como é o caso deste seu amigo, esta receita parece bem explicada!

Beijos
João

Fernanda disse...

Querido João,

Mais simples não há!!!
Se as ameijoas foram de excelente qualidade e frescura, é uma delícia de prato e qualquer um a faz.

Beijinhos

FERNANDA & POEMAS disse...

OLÁ QUERIDA NÁ, BELÍSSIMA RECEITA... ADOREI!!!
TEM SELO PARA TI COM MUITO PRAZER SE ACEITARES,,, ABRAÇOS DE CARINHO,
FERNANDINHA

Fernanda disse...

Olá amiga Fernandinha,

Que bom ver uma poetisa afamada tratando de saber o que é saudável.))

Já tenho o seu selinho no Rau e no Sempre Jovens na galeria dos prémios.

Beijinhos

A. João Soares disse...

A T E N Ç Ã O

AS IMAGENS QUE DESAPARECERAM NOS POSTS DESTA COLABORADORA DEVEM-SE, PROVAVELMENTE, A UM «LAPSO» DELA.
Pedimos paciência aos amigos visitantes.

Cumprimentos
João