Ingredientes
1 molho grelos
1 l de água
1 chouriço caseiro
1 cebola
1 copo de arroz
azeite qb
sal qb
Preparação
Coloque 1l de água numa panela, com uma cebola partida ao meio, 1 dente de alho, 1 chouriço, 2 colheres de azeite e um pouco de sal.
Deixe ferver bem, até o chouriço estar bem cozido.
Se achar que a água mingou muito acrescente mais um pouco, deixe ferver e junte o arroz.
Quando estiver a ferver junte os grelos, escolhidos e lavados, e retire o chouriço para partir aos pedaços.
Verifique o sal e não deixe secar muito.
Este arroz fica bom, bem malandrinho.
notas:
1) como estou na aldeia, este arroz foi feito na lareira, num dos potes que se vê em baixo....estava delicioso!
2) mas já o fiz no fogão normal...fica na mesma delicioso!
2) se for vegetariano o arroz fica muito bom sem o chouriço.
Receita da amiga Canduxa do Blogue Receitas Canduxa.
Fernanda Ferreira (Ná)
1 molho grelos
1 l de água
1 chouriço caseiro
1 cebola
1 copo de arroz
azeite qb
sal qb
Preparação
Coloque 1l de água numa panela, com uma cebola partida ao meio, 1 dente de alho, 1 chouriço, 2 colheres de azeite e um pouco de sal.
Deixe ferver bem, até o chouriço estar bem cozido.
Se achar que a água mingou muito acrescente mais um pouco, deixe ferver e junte o arroz.
Quando estiver a ferver junte os grelos, escolhidos e lavados, e retire o chouriço para partir aos pedaços.
Verifique o sal e não deixe secar muito.
Este arroz fica bom, bem malandrinho.
notas:
1) como estou na aldeia, este arroz foi feito na lareira, num dos potes que se vê em baixo....estava delicioso!
2) mas já o fiz no fogão normal...fica na mesma delicioso!
2) se for vegetariano o arroz fica muito bom sem o chouriço.
Receita da amiga Canduxa do Blogue Receitas Canduxa.
Fernanda Ferreira (Ná)
