Bem Vindos !

Quando era criança, na minha aldeia, ouvia com frequência a expressão dos mais simples objectivos das pessoas «haja pão e coza o forno». Realmente, havendo «saúde e alimentação», tudo acaba por ser resolvido. Decidi, por isso, guardar neste espaço, tudo o que estiver guardado nos blogs a que tenho acesso e o que venha a obter sobre este tema, com a convicção de que a saúde depende muito da alimentação e do estado de espírito. (A.João Soares)

domingo, 23 de agosto de 2015

DIETA PARA EMAGRECER COM SAÚDE


LISTA DE ALIMENTOS DA DIETA ATKINS

Neste blog brasileiro pode encontrar grande quantidade de textos com dicas sábias para a saúde. Saiba obter bons resultados.

DEPOIS DO PRAZO DE VALIDADE

Estes alimentos podem ser comidos depois do prazo de validade
JORNAL I 22/08/2015 13:07:42

As empresas, um pouco por todo o mundo, continuam a tentar combater o desperdício alimentar criado, em muitos casos, pelas datas de validade dos diversos produtos alimentares. Para combater o desperdício, o LA Times fez uma lista de dez alimentos que podemos consumir mesmo depois de ter passado a data para consumo.

Deixamos aqui alguns exemplos:

Enlatados
Apenas tem de manter este tipo de alimentos num local escuro e fresco. Pode guardá-los o dobro do tempo recomendado;

Ovos
Alguns nutricionistas sugerem que faça um teste simples – coloque o ovo numa taça com água. Se for ao fundo, pode comê-lo à vontade;

Carne
Não há problema se a quiser congelar. O prazo de validade vai duplicar;

Massa
A massa dura muito tempo. Apenas não pode estar cozida.
Basta que a guarde bem no congelador. Assim pode cozinhá-la e comer depois da data de validade expirar.

sábado, 22 de agosto de 2015

SEIS DICAS PARA COMBATER A DEMÊNCIA


Para ler e apreciar as imagens, faça clic aqui.

As conclusões dos estudos realizados há 20 anos acerca do aumento exponencial da demência não se verificaram. Saiba o que deve fazer para evitar a doença.

A análise a cinco estudos do Reino Unido, Suécia, Holanda e Espanha provaram que as previsões feitas há vinte anos foram exageradas. A demência epidémica de que se falava na altura não se verificou, muito pelo contrário, a doença verificou uma estabilização. A análise foi publicada na revista médica Lancet. Os cientistas concluíram que uma mudança do estilo de vida contribuiu para aquela estagnação. Em 2010, existiam 670 mil pessoas que sofriam de demência e, em 1999, o número era basicamente o mesmo. Já se sabe que um estilo de vida saudável ajuda a combater a demência, mas o Observador dá-lhe mais seis dicas.

1.Faça exercício regular e moderado

Um estudo que envolveu 120 pessoas com idades entre os 60 e os 80 anos concluiu que andar cerca de 30 a 40 minutos por dia, três vezes por semana, contribuiu para a reconstrução de estruturas cerebrais ligadas à cognição. Por isso, já sabe, calce os ténis, saia de casa e vá passear.

2.Diga não ao tabaco

Como se sabe o tabaco não faz bem à saúde. Vários estudos mostram que os fumadores estão mais sujeitos a virem a sofrer de demência mais tarde.

3.Proteja sempre a sua cabeça

Os boxeurs profissionais e veteranos de guerra são pessoas que têm mais probabilidade de virem a sofrer destes problemas devido aos vários embates e ferimentos traumáticos na cabeça. Por isso, tome as precauções necessárias.

4.Quebra-cabeças e palavras cruzadas

Segundo alguns estudos norte-americanos, jogos como puzzles, quebra-cabeças ou palavras cruzadas mantêm a mente ativa e, deste modo, ajudam a afastar a demência.

5.Um estilo de vida saudável

Para evitar a demência, a Laura Phillips, do Alzheimer´s Research UK, refere que se deve “manter uma dieta equilibrada e saudável, fazer exercício físico regularmente, não fumar, manter a pressão arterial e o peso sob controlo”.

6.Siga a dieta mediterrânica

E mais uma vez se reconhecem os benefícios da dieta mediterrânica.

domingo, 9 de agosto de 2015

EVITAR PERIGO DE CANCRO, COM ESTES CUIDADOS

Actualizações sobre cancro
Johns Hopkins - Cancer News from Johns Hopkins

Nenhum recipiente de plástico no micro-ondas.
Nenhuma garrafa de plástico no frigorífico.
Nenhuma cobertura de plástico no micro-ondas.
Dioxina causa cancro, especialmente o da mama.
Dioxinas são altamente venenosas para as células do nosso corpo.
Não ponham água em garrafa de plástico no frigorífico, isso liberta a dioxina do plástico.br />
Recentemente, Edward Fujimoto, Gerente do Programa Wellness, no Castle Hospital, esteve num programa de TELEVISÃO a explicar esse perigo. Ele falou sobre a dioxina e como ela é perigosa para nós.

Ele disse que não devemos aquecer a comida em recipientes de plástico no micro-ondas.

Isso aplica-se especialmente a comidas que contêm gordura.

Ele disse que a combinação de gordura e calor liberta a dioxina do plástico na comida e, finalmente, nas células do nosso corpo...

Ao invés, ele recomenda usar vidro, como Pyrex, ou recipientes cerâmicos para aquecer comida... Tem os mesmos resultados, só que sem a dioxina. Coisas como comida instantânea, sopas, etc., devem ser removidas da embalagem e aquecidas em qualquer outro recipiente.

Papel não é mau, mas não se sabe o que ele contém. É mais seguro usar vidro temperado, etc. Ele recordou que, há algum tempo, alguns restaurantes de fast food eliminaram os recipientes de espuma para embalar. O problema da dioxina é uma das razões.

Também demonstrou que aquela película de plástico também é perigosa quando posta sobre comidas para cozinhar no micro-ondas. O calor faz as toxinas venenosas derreterem-se e saírem do plástico, pingando na comida.
Em vez disso, deve tapar-se a comida com uma toalha de papel.