Bolo de Maçã com chá de jasmim.

Este fim de semana podem abusar um bocadinho e comer uma fatia deste bolo delicioso que a amiga Iris do Blog da amigo Momentos Meus, me permitiu trazer para este nosso cantinho.

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de canela em pó
2 ovos
4 ou 5 maçãs
1 pitada de sal

Descasque as maçãs e reserve as cascas e as maçãs.
Bata no liquidificador todos os ingredientes excepto a farinha, o fermento e as maçãs descascadas.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo depois despeje no fundo da forma 4 colheres de açúcar e 1 ou 2 de canela em pó.
Corte as maçãs em meia lua e adicione ao fundo da forma.
Depois de bater os ingredientes no liquidificador misture-os com a farinha e o fermento com auxilio de uma espátula.

Obs: Se sobrar maçãs, corte e coloque na massa.
Despeje sobre as maçãs cortadas a massa já pronta para ir ao forno.
Veja quando a torta estiver boa enfiando uma faca na massa e a mesma saindo limpa.
Nota: Assim que sua torta ficar pronta, misture uma colherinha de baunilha (opcional) com 2 de mel e derrame por cima fazendo fios de mel.

Sirva ainda morna para que o sabor da canela com o mel e a maçã sejam sentidos no auge do seus aromas.
Prepare ainda hoje e tome com um aromático e delicioso chá de jasmim.

Fernanda Ferreira Ná