Azeitona preta. Características nutricionais e usos
No caso das azeitonas
pretas, vale destacar, elas são mais saudáveis que as versões verdes do fruto.
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Elas são ricas em ferro, componente essencial para um bom funcionamento dos glóbulos vermelhos do
sangue, que transportam o oxigênio para as células;
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Contém antioxidantes, que ajudam na prevenção de doenças do coração, na hidratação da pele e cabelos e na saúde da visão.
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E por serem ricas em fibras auxiliam na boa digestão.
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As azeitonas pretas também inibem episódios inflamatórios no corpo, podem
auxiliar na redução dos riscos de asma, artrite reumatoide e até mesmo osteoporose.
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