Ingredientes:
1 kilo de peito de frango cru
200 gramas de requeijão cremoso
Um pouco de queijo ralado
2 ovos
3 a 4 colheres de farinha de rosca
300 gramas de presunto fatiado
Preparação:
Triture o peito de frango ("eu bato no liquidificador").
Misture com o peito, os ovos, a farinha, 2 colheres de queijo ralado e tempero a gosto. Tem que dar liga. Misture em outra vasilha: o requeijão com um pouco de queijo ralado ( "geralmente eu coloco um prato raso"), sal e orégão.
Forre o tabuleiro com plástico e unte o plástico com óleo. Abra a massa de frango em cima do plástico deixando sobrar uns 5 cm de cada lado. Coloque as fatias de presunto por cima, também deixe sobrar um espacinho na beirada da massa pra fechar depois, e coloque o recheio de requeijão. Enrole como um rocambole fechando bem todas das pontas(com a ajuda do plástico),se ficar buraco o requeijão vaza todo na hora de assar. Retire o plástico e coloque para assar em temperatura média.
Recebido por e-mail da Amiga brasileira Gisele Cláudia . Obrigado Amiga Gisele
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