FRUTOS SECOS SÃO BENÉFICOS PARA A SAÚDE

Bons motivos para comer frutos secos todos os dias
Transcrição de texto de Daniela Costa Teixeira

Pequenos, crocantes, saborosos e com saúde para dar e vender. Trata-se, claro, de frutos secos.

Um punhado de frutos secos por dia e não sabe o bem que lhe fazia. Sim, o consumo de frutos secos é importante para o bom funcionamento do organismo e para melhorar consideravelmente a saúde em vários aspectos.

Avelã, noz, amendoim, caju, pistácio, noz-pecã, castanha do Brasil, amêndoa… não faltam opções e nem tão pouco benefícios. Sabia que comer frutos secos todos os dias aumenta a longevidade?

De acordo com a revista norte-americana Men’s Health, o consumo de 20 gramas diários destes frutos gordos ajuda a prevenir a morte prematura. Mas existem ainda mais benefícios, especialmente no que diz respeito ao coração.

O consumo diário de frutos secos, que pode ser facilmente feito através de snacks, reduz em 21% o risco de doenças cardiovasculares pois ajuda a controlar o colesterol, o que, por si só, é já um fator que contribui para a longevidade, que é também impulsionada com a prevenção de cancro associada a estes alimentos (a redução é na ordem dos 15%). Além disso, as pessoas que comem diariamente algum tipo de frutos secos apresentam uma menor tendência de ter Diabetes tipo 2, doença associada à má alimentação e ao estilo de vida sedentário.

Embora os frutos secos sejam uma fonte de gordura, trata-se de uma gordura saudável e de um tipo de alimentos ricos em micronutrientes, como magnésio e fibra. A presença de gordura boa e de fibra faz com que estes frutos secos sejam também aliados no controlo do peso, podendo até ajudar a bater uns quilos extra. Contudo, é preciso saber quais são os melhores e os piores frutos secos para quem faz dieta.


Os melhores e os piores frutos secos para a dieta (e não só)
https://www.noticiasaominuto.com/lifestyle/671428/os-melhores-e-os-piores-frutos-secos-para-a-dieta-e-nao-so
Transcrição de texto de Daniela Costa Teixeira

Os frutos secos assumem-se como uma das melhores opções para snack e para complemento das refeições. Contudo, o seu consumo requer algum peso e medida.

Um punhado de frutos secos por dia e não sabe o bem que lhe fazia. É verdade, mas vamos com calma.

Os frutos secos são uma das melhores opções para snack e para complemento das refeições por serem altamente nutritivos, contudo, o seu consumo requer algum peso e medida não só devido ao porte calórico e de gordura que possuem, mas também devido a esse mesmo elevado valor nutricional, que pode levar a uma ingestão excessiva de determinados minerais e vitaminas.

De acordo com a revista Health, todos os frutos secos são importantes para uma alimentação saudável e equilibrada, contudo, existem alguns que se assumem como verdadeiros aliados da dieta, desde, claro, que sejam consumidos apenas na sua versão natural e sem qualquer adição de sal, açúcar, mel ou outro xarope.

Entre os frutos secos mais adequados para a dieta estão a amêndoa (23 unidades oferecem seis gramas de proteína e 14 de gordura), caju (16 unidades equivalem a cinco gramas de proteína e 13 gramas de gordura) e o pistacho (49 unidades oferecem o equivalente a seis gramas de proteína e 13 de gordura).

Já a noz pecã e a macadâmia são frutos secos que devem ser consumidos com mais moderação. Diz a revista que entre 10 a 12 macadâmicas oferecem apenas dois gramas de proteína e 21 gramas de gordura e que entre 18 a 20 meias nozes pecã equivalem a cerca de três gramas de proteína e 20 gramas de gordura. Mesmo se tratando de uma ‘gordura boa’ e importante para o organismo, os valores são desequilibrados e, por isso, o consumo destes frutos secos deve ser esporádico.

Para uma melhor saúde cardiovascular, a recomendação recai mais nas nozes, sendo que 14 metades correspondem a 185 calorias, 18 gramas de gordura e quatro gramas de proteína. Mas, porque é que a noz é boa tendo tanta gordura? Porque possui um ácido gordo ómega 3 essencial, o ácido alfa-linoleico (ALA), capaz de melhorar o ritmo do coração, reduzir a inflamação e a oxidação das artérias após a ingestão de carnes vermelhas e ricas em gordura.

Se o objetivo é melhorar a saúde mental, a aposta deve recair nos amendoins, um legume (sim, embora seja incluído no leque de frutos secos, é um legume) rico em folato, nutriente que ajuda o cérebro a combater o declínio cognitivo. Rico também em vitamina E, o amendoim oferece sete gramas de proteína, 14 gramas de gordura e 170 calorias por cada 28 unidades.

Embora seja má para a dieta, a noz pecã é, lado a lado com a castanha do Pará (ou castanha do Brasil), um dos melhores frutos secos para a saúde masculina. Estes dois tipos de frutos secos possuem componentes capazes de prevenir as doenças da próstata.

Usar os frutos secos como snack ou adicioná-lo a determinadas refeições – como o pequeno-almoço e almoço para aumentar os níveis de energia – é a melhor forma de consumir este alimento, que deve ser visto com especial atenção pelas pessoas que seguem uma dieta vegetariana e que necessitam de reforçar os níveis de proteína e ácidos gordos.

ACNE. TRÊS ASPECTOS IMPORTANTES

Transcrição do «Notícias ao minuto», da seguinte notícia de hoje:

Três 'mitos' sobre acne que afinal são verdade

É um dos maiores dramas dos adolescentes e jovens adultos e pode ser causado pelas mais variadas situações. A acne é um dos mais temidos problemas de pele e são muitas as teorias existentes sobre o seu aparecimento. O Huffington Post revela-lhe três mitos sobre as ‘espinhas’ que afinal são verdade.

Seja no rosto, nos ombros, nas costas, no pescoço ou até mesmo na cabeça, o aparecimento de acne é sempre desconfortável e tem sérios impactos na autoestima da pessoa, principalmente quando não ocorre apenas de forma esporádica.

A adolescência e início da idade adulta são as duas fazes em que este ‘mal’ mais ocorre. Porque aparece? Por mil e um motivos, mas sabia que existem fatores que fazem com que a acne apareça com mais frequência e que você pode evitar que tal aconteça?

Pois bem. O Huffington Post revela no seu site três mitos sobre a acne que afinal até são verdade. Quem os desvenda é a Dra. Emmy Graber, dermatologista do Boston Medical Center:

1. Stresse provoca acne: muitas pessoas associam a acne à má higiene da pele ou a determinados alimentos, como é o caso do chocolate e das azeitonas, contudo, a acne pode surgir devido a elevados níveis de stresse. E tal pode acontecer mesmo naquelas pessoas que não ganham borbulhas com facilidade, mas se a acne é já uma luta frequente, o stresse consegue agravar ainda mais a situação.

2. Comer pizza provoca acne: Pense duas vezes antes de culpar apenas os chocolates e as azeitonas pelas borbulhas que lhe apareceram no rosto. “Novos estudos sugerem que a relação entre a ingestão de pizza e a acne pode ser verdade”, diz Graber, salientando, porém, que tal pode não se verificar em todas as pessoas. E a culpa aqui é dos alimentos com alto teor glicémico.

3. Dar escapadinhas em épocas de stresse provoca acne, mas não do ‘habitual’: Dra. Emmy Graber revela ao Huffington Post que têm sido vários os casos de pessoas que apresentam um agravamento da acne – e que este se manifesta de forma diferente – quando tentam escapar aos períodos de stresse, uma vez que os hábitos e rotinas também se alteram e, por consequência, têm impacto na pele.

Tal como outros problemas de pele, a acne pode ser atenuada com o recurso a cremes especializados e a uma alimentação rica em determinados nutrientes. Para tal, a mesma publicação revela alguns dos alimentos que ajudam a lutar contra as borbulhas, são eles os peixes gordos, os frutos secos, o abacate, as uvas pretas, os brócolos e o alho.

Imagem do Google

Frutos secos aumentam esperança de vida

 

 

Comer frutos secos durante o dia, como, por exemplo, nozes, amêndoas, avelãs, castanhas e amendoins, reduz em 20% o risco de morrer devido a doenças cardiovasculares, problemas respiratórios e até cancro. As conclusões são de um estudo levado a cabo pela Universidade de Harvard, segundo o qual o consumo de sementes oleaginosas aumenta a esperança de vida.
 

A investigação, agora publicada no The New England Journal of Medicien, já decorria há 30 anos e teve por base cerca de 120.000 pessoas, divididas em dois grupos, consoante a quantidade de frutos secos e sementes oleaginosas que comiam durante o dia. De um lado ficaram aquelas que nunca ou raramente consumiam frutos sexos e, do outro, aquelas que o faziam regularmente ou até todos os dias.
 

Aquelas que optaram pelo consumo recorrente de frutos secos no dia-a-dia revelaram uma maior esperança de vida e menos problemas de saúde, evidenciando os benefícios destes alimentos. "Em todas as análises, as pessoas que comeram mais nozes foram aquelas  que apresentaram menor probabilidade de sofrer patologias fatais durante todo o acompanhamento que foi feito ao longo de 30 anos", refere Ying Bao, líder da investigação, em comunicado.
 

Segundo o mesmo, aqueles que comem frutos secos uma vez por semana apresentaram uma redução de 7% no risco de doenças, duas vezes por semana 13% a menos, cinco a seis vezes 15% e sete ou mais vezes 20% de menor probabilidade de morte.
 

O estudo vem, assim, comprovar a riqueza de nutrientes presente nos frutos secos e reforçar o seu estatuto de alimento recorrente no regime alimentar de cada um.  Além de ricos em vitamina E, os mesmos contêm inúmeras proteínas, fibras, cobre, cálcio e manganésio. Por outro lado, têm também uma grande quantidade de óleo ómega 3. O único contra está, no entanto, no elevado valor calórico.
 

Os autores do estudo fazem notar que o mesmo não prova definitiva a causa-efeito dos frutos secos na mortalidade do Homem, avançando, contudo, que há "bastantes dados de ensaios clínicos e outras observações, capazes de suportar os benefícios do consumo de frutos secos para a saúde e inúmeras doenças crónicas". Em 2003, aliás, a própria Food and Drug Administration, nos EUA, declarou que o consumo diário de 42 gramas de frutos secos podia "reduzir o risco de doenças cardiovasculares".

Saiba mais AQUI.

 

fonte: Boas Notícias

Frutos secos

Quando consumidos com moderação são saudáveis e tornam as nossas festas mais saborosas e felizes!

Família dos frutos secos

Os frutos secos estão divididos em duas categorias distintas: os frutos secos propriamente ditos ou oleaginosos, que são consumidos sempre no seu estado seco (nozes, amêndoas, amendoins, avelãs, pinhões, pistácios, etc.) e os frutos desidratados que podem ser consumidos frescos ou sujeitos a desidratação (passas, ameixas, alperces, etc.).

Composição Nutricional

Os frutos secos, em geral, são grandes fornecedores de gordura polinsaturada que representa em média 50% do seu peso e inevitavelmente muito calóricos (em média mais de 600 kcal/100g). Em geral são ainda bons fornecedores de alguns minerais como o cálcio e o ferro.

Vejamos um pouco mais de alguns deles:

Nozes - No grupo dos frutos secos são os que contêm mais sais minerais (cobre e zinco), tão necessários para a formação da hemoglobina do sangue. São pobres em fibra e contêm poucas proteínas.

Amêndoas - São uma grande fonte de ferro, de cálcio e de fósforo.

Pinhões - Muito ricos em fósforo e potássio são das sementes mais ricas em proteínas.

Avelãs - Possuem uma grande quantidade de fibras que actuam como laxante. As avelãs são dos frutos secos mais ricos em vitamina A e vitamina C, sendo a quantidade de magnésio também muito significativa.

Pistácios - Muito ricos em ferro e em fibra podem considerar-se um óptimo laxante natural. São ainda ricos em fósforo e cálcio.

Amendoins - É um dos frutos secos mais popular embora curiosamente não seja um fruto mas sim um legume que cresce na raiz de um pequeno arbusto.

São muito ricos em proteínas e açúcares, sendo a quantidade de magnésio também muito significativa. A vitamina PP é encontrada nestas sementes em maior quantidade que em todos os outros frutos secos. Neles podemos ainda destacar uma quantidade razoável de potássio.

Por seu lado, os frutos desidratados, devido à perda de água a que são sujeitos, apresentam uma elevada concentração de glícidos (açúcar), o que os torna muito mais calóricos do que os equivalentes frescos. Por exemplo, enquanto 100 g de ameixas frescas fornecem 50 kcal, o mesmo peso de ameixas secas fornece cerca de 4 vezes mais calorias! Também alguns minerais se encontram em maior proporção na fruta desidratada como é o caso do potássio e do cálcio.

Os frutos secos são ainda uma excelente fonte de fibra. No damasco seco é de realçar a riqueza em ferro e no figo seco a riqueza em cálcio.

Vantagens e desvantagens

Pela sua riqueza em hidratos de carbono, constituem uma excelente fonte de energia.

São excelentes fontes de fibra, muito benéfica na função intestinal.

Fornecem quantidades apreciáveis de gordura polinsaturada, benéfica em situações de doença cardiovascular, colesterol e triglicéridos aumentados.

Por serem muito calóricos não estão indicados em situações de obesidade e excesso de peso.

Como comprar e conservar

Para conservar em casa, devem ser guardados em local fresco e seco. Devido ao seu teor em gordura polinsaturada, os frutos oleaginosos (sobretudo as nozes) podem deteriorar-se (rancificação)."

Esta é mais uma oferta da Amiga Ná. Bem haja.