Nos dias de muito calor, nada como fazer de uma refeição fresca.Ingredientes:
1/2 abacaxi cortado em cubos
250g de peito de frango em cubos
6 colheres bem cheias de arroz cozido
6 tomates cereja cortados ao meio
3 colheres de sopa de salsinha picada
1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico
sal e azeite de oliva a gosto
Modo de fazer:
1. Corte o abacaxi em cubinhos e reserve.
2. Doure o peito de frango em duas colheres de azeite e um pouco de sal. Deixe esfriar.
3. Numa tigela, misture todos os ingredientes.
4. Recheie as metades de abacaxi com a salada. Sirva gelada.
Uma delícia!
Barquinhos de MeloaCorta-se a meloa ao meio e retiram-se as sementes. Corta-se cada metade em 4 fatias. Com a ajuda de um palito espetar os triângulos de presunto no meio de cada fatia de meloa. Repetir nos restantes.
Coloquei uma cereja no topo. Bonito, delicioso e fresquinho! Que mais se pode pedir nos dias quentes?
Nota: Pode ser um excelente entrada ou um prato principal.
5 comentários:
Boa noiote querida Ná,
não duvido que seja uma verdadeira delícia e é uma refeição óptima para este calor abrasador.
Beijinhos,
Ana Martins
Ave Sem Asas
Que delícia! Apesar de aqui estarmos no inverno, o tempo oscila, convidando para uma refeição assim refrescante. E linda!
Bjos
Muito bem. Novo visual, gosto muito.
Estas são as refeições ideias para estes dias de calor abrasador.
Apelativas, pouquíssimo calóricas e fresquinhas.
Beijo
J.Ferreira
Querida Ná,
Mais uma receita apropriada à estação e propiciadora de frescura e saúde. E muita arte na apresentação, como é timbre de quem tem tem bom gosto.
Beijos
João
Do Miradouro
Amigos e não só!
Obrigada por terem gostado destas sugestões.
Bjs.
Ná
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