Alimentação deve ser pouca mas de boa qualidade

Para evitar a obesidade, convém saber que:

- “Ser activo é muito importante para a saúde mas isso, apenas, não nos mantém magros - precisamos de comer menos para que isso aconteça”.

- "a grande razão pela qual os ocidentais estão a ficar gordos é porque comem demasiado - não tanto porque se exercitam de menos”.

- dois erros na sociedade actual: vida sedentária e grandes porções de comida contendo gorduras saturadas e muito açúcar.

- a responsabilidade pela epidemia de obesidade deverá antes ser assacada à quantidade e qualidade da comida que ingerimos e não tanto à falta de exercício.

Não deixe de ler mais na notícia:

Comer menos e melhor é mais importante que fazer mais exercício

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Exercício físico é indispensável

Transcrição a ter em consideração:

Falta de exercício físico mata tanto como fumar

Jornal de Notícias. 19-07-12012. Foto LEONEL DE CASTRO/ARQUIVO

O exercício físico ajuda a prevenir doenças como a diabetes

A revista Lancet publicou uma série de estudos que consideram que a falta de atividade física é uma pandemia, tão mortífera como o tabaco.

Uma equipa de investigadores chegou à conclusão que a inatividade física mata tanto como o tabagismo, sendo mesmo uma pandemia.

De acordo com os dados apurados pelos cientistas, cerca de uma em cada dez mortes prematuras em todo o mundo deriva da falta de exercício físico. O número de mortes prematuras causadas pelo tabaco é aproximadamente o mesmo.

Em 57 milhões de mortes em 2008, cerca de cinco milhões podem ser atribuídas à inatividade, estimam os investigadores.

Isto porque a estimativa teve em conta quatro doenças: diabetes tipo 2, doenças do coração, cancro da mama e cancro do cólon, nas quais um dos fatores de risco é, precisamente, a falta de exercício.

Colesterol, pressão arterial alta e níveis de açúcar elevados no sangue são sintomas que contribuem para a diabetes e doenças do coração e que podem ser combatidos com a prática de exercício.

No caso do cancro da mama, a redução de gordura corporal pode servir de proteção às mulheres, pois a gordura pode desencadear o crescimento de tumores no tecido mamário. No que toca ao cancro do colón, os cientistas acreditam que o exercício ajuda a manter uma digestão regular, prevenindo a acumulação de resíduos potencialmente cancerígenos, que originem tumores.

Teoricamente, certos casos de doença poderiam ser prevenidos se a população se tornasse ativa fisicamente. Os cientistas chegaram à conclusão que, se a inatividade fosse reduzida em 10%, talvez se evitassem cerca de 500 mil mortes por ano. Já se a redução fosse de 25%, possivelmente seriam prevenidas cerca de um milhão de mortes. O mínimo de exercício recomendado são cerca de duas horas e meia por semana, que pode ser dividido por meia hora a andar rapidamente, cinco vezes por semana, por exemplo. No entanto, cerca de 30% dos adultos em todo o mundo não atingem esse mínimo.

Gelado de Pastel de Nata

A marca de gelados Artisani lançou, esta semana, em associação com o Hotel Palácio do Estoril, o primeiro gelado de sempre de pastel de nata. A doce iguaria combina o sabor do famoso pastel, com a textura dos gelados artesanais e pode até ser servida numa base de massa folhada, idêntica à dos pastéis.

A marca de gelados portuguesa Artisani aliou-se ao Hotel Palácio Estoril para criar um gelado único onde o ingrediente principal é o mítico pastel de nata.

O pastel de nata do Hotel Palácio Estoril - que já foi várias vezes premiado e é considerado um dos melhores de Lisboa - chega assim às famosas lojas Artisani sob a forma de gelado artesanal com a textura do verdadeiro gelado e o sabor inconfundível do pastel.

Este gelado oferece ainda a variante de poder ser servido com uma base feita com a massa folhada original do pastel de nata do Hotel Palácio.

O novo gelado de pastel de nata pode ser saboreado no Hotel Palácio Estoril e em qualquer uma das lojas Artisani, em Cascais, Carcavelos, na Doca de Santos e na Avenida Álvares Cabral.

Fonte: Boas Notícias

Prevenir o Alzheimer

Descoberta mutação genética que trava Alzheimer
Ionline. Por Agência Lusa, publicado em 11 Jul 2012 - 21:14

Cientistas islandeses descobriram uma mutação genética que serve de escudo à doença de Alzheimer e à degradação cognitiva causadas pelo envelhecimento, noticiou hoje a revista científica britânica Nature.

Pela primeira vez, foi detetada em idades mais avançadas uma mutação genética relacionada com a Alzheimer, doença degenerativa que afeta sobretudo os idosos.

Uma equipa do centro de CODE Genetics, de Reiquejavique, Islândia, estudou o genoma completo de 1.795 islandeses e descobriu uma mutação do gene APP que reduziria até 40 por cento a formação da proteína amilóide em idosos saudáveis.

A proteína é uma substância insolúvel que se acumula no cérebro dos doentes, formando placas, e é responsável pelo aparecimento da Alzheimer.

O estudo revelou que a função cognitiva dos idosos entre os 80 e os 100 anos, que tinham a mutação no gene APP, funcionava muito melhor do que a dos que não a possuíam.

"Pelo que sabemos, até agora, [a mutação] representa o primeiro exemplo de uma alteração genética que confere proteção forte contra a doença de Alzheimer", sustenta, citado pela agência Efe, o coordenador da equipa de investigação, Kari Stefansson.

Segundo os especialistas, a mutação genética permite travar a deterioração cognitiva nos idosos sem Alzheimer. Assim sendo, defendem que as alterações cognitivas e a Alzheimer partilham mecanismos idênticos ou parecidos.

O investigador islandês Kari Stefansson defende que a Alzheimer pode representar o caso mais extremo da degradação da função cognitiva relacionada com a idade.

Até à data, os cientistas tinham descoberto 30 mutações do gene APP, 25 das quais tidas como causadoras da doença de Alzheimer em idades menos avançadas.

Em Portugal, estima-se que existam cerca de 153 mil pessoas com demência, das quais 90 mil com doença de Alzheimer, de acordo com a associação Alzheimer Portugal.

Imagem do Ionline

Morangos trazem mais benefícios do que se pensava

Os morangos têm mais benefícios para a saúde do que se pensava. Uma investigação da universidade britânica de Warwick provou que este pequeno fruto vermelho age como um poderoso antioxidante combatendo o colesterol, a diabetes e melhorando o sistema cardiovascular.

O investigador Paul Thornalley, coordenador do estudo, revela em comunicado que um novo estrato descoberto nos morangos activa no corpo humano a proteína ‘Nrf2’ que promove os antioxidantes e outras acções protectoras do nosso organismo. Esta proteína reduz a os lípidos e o colesterol, dois problemas que conduzem a problemas cardiovasculares.

Os cientistas já sabiam que a ingestão de morangos estava associada a redução da glucose e do colesterol mau - o que ajuda a diminuir o risco de diabetes e ataques cardíacos - mas não sabiam que este fruto agia directamente sobre a proteína que oferece protecção antioxidante.

"Descobrimos como os morangos conseguem aumentar as nossas defesas de maneira a manter as células, os órgãos e o sistema sanguíneo saudáveis", salienta o investigador em comunicado, aconselhando o consumo deste fruto, mesmo que seja com "uma pequena dose de chantili".

As técnicas de rastreio e de modelação matemática desenvolvidas na Universidade de Warwick vão dar continuação a este estudo para ajudar a identificar qual a melhor variedade de morangos, como devem ser servidos e quantos devem ser ingeridos para se retirar deles o melhor benefício para a saúde.

Uma vez que estes frutos vermelhos são mais acessíveis e baratos do que outros - como as amoras ou as framboesas - os morangos apresentam uma alternativa saudável e económica para incluir na dieta do dia-a-dia.

Clique AQUI para aceder ao comunicado da Universidade de Warwick.

fonte: Boas Notícias

Orégãos contra o cancro

Uma erva aromática demonstrou um efeito desconhecido no cancro da próstata. Um estudo conduzido nos EUA demonstrou que os orégãos levam as células cancerígenas ao 'suicídio'. Estará a cura contra este tumor no topo de uma pizza? Um estudo conduzido na Long Island University (LIU), nos EUA, confirmou que os orégãos conduzem as células do cancro da próstata ao 'suicídio', abrindo a porta ao desenvolvimento duma terapia contra este tumor. A descoberta seguiu-se a outras investigações que já tinham demonstrado que as pizzas ajudam a reduzir as hipóteses de contrair cancro, efeito que era atribuído a uma substância no molho de tomate. No caso dos orégãos, a substância que provoca o 'suicídio celular' é o carvacrol.

A equipa liderada por Supriya Bavadekar, professora de farmacologia, tem realizado testes em células cancerígenas e os resultados evidenciam a potencialidade desta erva aromática ser transformada na base dum fármaco anti-cancerígeno. "Sabemos que os orégãos possuem propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, mas os seus efeitos nas células cancerígenas podem dar-lhe uma utilidade completamente nova", explicou Supriya Bavadekar, cuja equipa procura agora compreender o processo como o carvacrol actua sobre as células afectadas.

O facto da substância se encontrar numa erva aromática leva ainda os investigadores a anteciparem uma rápida e eficaz absorção por parte do organismo: "uma grande vantagem é que os orégãos são muito usados para temperar a comida e são reconhecidos como seguros nos EUA. Portanto, esperamos que esse facto possa diminuir o risco de efeitos tóxicos graves".

Se o estudo continuar a produzir bons resultados, esta super especiaria pode representar uma terapia muito promissora para quem sofre de cancro na próstata, complementou a professora da LIU, durante a apresentação da investigação na Experimental Biology 2012.

Imagem e texto transcritos de Sempre Jovens